Déterminants organisationnels et activité dans un abattoir brésilien : enjeux collectifs de production et de rémunération

L’objectif de cette communication est de présenter l’impact de déterminants organisationnels du travail – sources de prescription et travail collectif – sur l’activité des salariés du secteur d’abattage d’une entreprise de 500 salariés suite à une demande d’accompagnement de la mise en place de la rotation. Les résultats présentés ici corroborent ceux des recherches européennes et québécoises déjà réalisées dans le secteur. Ils apportent un éclairage nouveau concernant le contexte brésilien. En effet, l’analyse des déterminants met en évidence les enjeux de  rémunération des travailleurs, des jeux de pouvoirs entre éleveurs et salariés, tous ayant un impact sur l’activité individuelle et collective des salariés.