Conditions de travail des gaveurs et conditions de vie des canards : vers une augmentation des contraintes ?

La législation européenne imposera aux éleveurs de canards gras de prendre en compte les conditions de vie des canards en remplaçant les logements individuels par des logements collectifs.La CCMSA, préoccupée par de telles perspectives, a financé les ergonomes afin de réaliser une analyse globale des conditions de travail existantes chez différents gaveurs. Les résultats indiquent que l’analyse de la charge de travail ne peut se réaliser uniquement en termes de types de logement. Les situations de travail observées soulignent effectivement le fait que l’activité est contrainte par un ensemble de facteurs. Par conséquent, le passage à des logements collectifs ne se traduirait pas automatiquement par une augmentation de la charge de travail.L’objet de l’étude ergonomique est donc d’analyser les situations de travail existantes sur divers sites, afin de proposer un diagnostic des situations observées et des conditions de genèse des contraintes au travail. Il s’agira enfin, d’envisager des pistes de solutions quant à des aménagements ou transformation qui soient à même de concilier au mieux les exigences liées aux conditions de vie des canards et celles relatives aux conditions de travail des gaveurs.