La volonté d’agir sur les enjeux de développement durable dans le champ de l’alimentation invite de nombreuses structures, comme les Jardins de Cocagne, à développer de nouvelles formes de coopération avec leurs partenaires territoriaux (habitants, entreprises, associations, collectivités…). Ces dynamiques de coopération territoriale conduisent les professionnels qui agissent au sein des différentes organisations à faire évoluer leurs pratiques pour prendre en compte les enjeux et les contraintes liés au travail des autres acteurs engagés dans le projet. En d’autres termes, il s’agit de créer les conditions qui soutiennent la coopération dans le travail réel. L’expérience d’accompagnement présentée dans ce texte nous conduit à considérer que cela suppose l’accomplissement d’un travail spécifique visant à révéler et développer les ressources immatérielles qui soutiennent la coopération entre les professionnels concernés (repérer les difficultés, aider à les problématiser, formuler et mettre en discussion des propositions d’actions…), et peut-être l’émergence d’un nouveau métier.
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